阳光男孩三缺二之槟城小食吃吃吃…

今天天气晴朗，由于昨天就已经跟阿桑和忧郁王子约好，今天醒来后就呆在家里乖乖地等待他们来接我。

等阿等，等阿等…

3:30pm，终于接到王子的电话：“你不要出来开门给我咩？”

换了衣服后，我就和他们出去啰！

第一个目的地就是离我家不远的Megamall，那个充满奇迹的地方，竟然还奇迹式的生还着。

随眼看去，营业的店面竟然比以前还多！尽管今天不是假日，但Megamall的热闹却也不逊色。走廊上多了很多小摊子，处处琳琅满目，底楼和一楼也多了很多新店铺！比起两年前的颓势，Megamall可以说是“咸鱼翻生”啦！所以说，Megamall果然是充满着奇迹的地方！

很顺利地，我买了一条新泳裤。（午夜天使，你看，大丈夫一言九鼎，我说了游泳，就特地去买了件新泳裤！你千万不要放我飞机哦！呵呵！）

顺道走到popular看看，嗯，看到了我想买的书《The Rule of Four》，RM 35.59，买不起，只好作罢。

王子也到处看看有没有适合他的凉鞋，但挑来挑去到最后，他还决定回KL再买。

而阿桑呢，就毫无目的的随着我们走了半天，呵呵。

大约5:30pm，我们就上车找小强去了。

自华人新年以后就没有看到小强了，现在的他，虽然已经剪掉‘木村拓哉头’，但多了份爱情的滋润的他，说话会发亮，笑容会发亮，就连乖乖坐在车上也会觉得他光芒四射，直追阳光男孩们的绚丽灿烂！

载了小强后，我们就往第二个目的地前进—Berapit中学前的laksa档。

说到laksa，大体上laksa有三种：第一种，第二种，还有第三种。（哇，先别丢臭蛋！）

第一种是Nyonya Laksa，顾名思义就是Baba的老婆Nyonya煮的Laksa。相传五百多年前，马六甲王朝的Sultan Mansur Shah由于长期吃咖喱饭，吃到腻了，终日无心朝政，从中国嫁来的明朝公主，汉丽宝公主（Hang Li Poh）为顾及马六甲码头的生意，呕心沥血，融合了马中两地饮食精粹，创造了史无前例的汤面，名曰Laksa！据说当时的Sultan Mansur Shah吃了laksa以后，可以三天三夜不睡觉，老虎都打死几只，仲劲过吃伟哥！

以上故事虽然是假的（没错，是我虚构的），而我也从没吃过Nyonya Laksa，但听说是满好吃的，有空得到马六甲去品尝一下道地的Nyonya Laksa。

第二种就是Laksa Lemak，普遍于南马一带。如果你在柔佛，新加坡等南部地区叫了碗Laksa，而当一碗咖喱面端到你面前的时候，千万别怀疑，那就是Laksa Lemak。Laksa Lemak与一般的咖喱面无异，但听说多了一份酸。由于我也没有吃过，所以不可置评。

第三种就是北马一带的Asam Laksa了。Asam Laksa以新鲜的鱼肉，asam果，香料煮成的汤头，再配上特制的粗米粉，加上鲜嫩的蔬菜，大葱，黄瓜，黄梨，再淋上味道浓郁的虾膏！哇，简直就是绝配！满满鱼肉的汤配上弹牙爽口的粗米粉，一口鱼肉来一口米粉，简直叫你欲罢不能，神仙都愿变凡人！虾膏的多寡更是决定了整碗laksa的好坏；虾膏味道浓郁，过多则会过甜，破坏了整碗laksa的酸味，以至于一些好酸的飨客都不喜欢加虾膏；而我则喜欢淋上少许，这样汤头甜味更甚，而虾膏与鱼肉的融合更让整碗Laksa增添了一丝海洋味道！吃得我有如置身于浅浅的海洋中，随着浪花的拍打飘飘然的晒着太阳般。

不到6点，我们就抵达了，四个人叫了四碗Laksa四杯豆水，然后就自个儿大快朵颐起来。说实在的，这档Laksa也没啥特色，但每次回乡我们都会坚持地到这来一碗。在我看来，贪的已经不是味道，而是年少的坚持，更是朋友们的团聚。

满满的一大碗Laksa就这样灌进了肚皮，虽然味道稍嫌不如，但我们四个也吃得开心，满足！

吃完，付钱，上车，放小强，我们三缺二的阳光男孩就朝南美园前进了。

南美园，母校的所在地。

走在曾经熟悉的路上，感觉却是那么的陌生，好不奇怪哦！呵呵…

经过了南美园补习中心，刚好遇到了学弟学妹们补习班放学，我们三人的嘴角不禁微微的牵动了一下。

“喂，还不快去报名补习班？”， “要去报名吗？” 王子和阿桑同时的问。

[哈哈，好！报名做老师！] 说完，我们都笑了。

走着走着，经过了Classified，中学时常去报到交学费的CyberCafe。哈哈，看着学弟们穿着校服坐在电脑前的样子，就有股冲动想走向前劝告他们快点回家，免得落得误了时间，得追巴士的窘境，呵呵。（某人曾经的纪录）

走到了母校的5号门，看了看变了颜色的母校，正感叹母校因为少了阳光男孩的照耀而失色不少，恰巧遇到了旧时的同学—兴祖。二话不说，我们就拉了他到学校附近的歌台吃lobak（卤肉）。

槟城的戏台或歌台，有四样食物是必卖的：第一样，第二样，第三样，第四样！（真的不要拿臭蛋丢我）

第一样是刚刚说过的laksa。

第二样是鱿鱼蕹菜。蕹菜，空心菜也；鱿鱼，就是鱿鱼也！但很可惜的，今天是歌台的最后一天，鱿鱼蕹菜没有卖，没能吃到。

第三样是四果汤。戏台歌台的指定宣传饮料！四果指的是什么，我也不知道，我也看不到。就知道整碗汤甜甜的，冰块多多的，一定要用橙色的小碗装的，碗上还要有鱼鳞般的印花！

第四样是lobak（卤肉）。Lobak是福建话，唯有北马人才这样叫，在中南马一带，这种食物就称作为炸五香！如果你在中南马一带看到‘槟城炸五香’的招牌，那你就应该知道它所指的就是lobak。槟城的lobak较少样化，就只有卤肉卷，鱼肉卷，皮蛋，香肠，虾饼，蟹肉，豆干等等，还有近年来才加入的台湾香肠；而南马一带的炸五香的选择比较繁多，除了以上所提，还有芋泥云吞，沙律油条，烧卖串，等等…反正就是什么都拿去炸一炸，还兼卖经济炒米粉！问你死未？

Lobak一上桌，我们四个又在各忙各的将它消灭。不消10分钟，lobak消灭成功，yeah！

吃完道别了兴祖兄，我们三人继续向下一个目的地前进—南美园露天小贩中心。而这次的目标是炒馃条！

说到炒馃条，我相信如果我说槟城炒馃条冠绝全马也不为过吧！我曾经和莹细细的讨论过槟城炒馃条优胜其他地方炒馃条的原因，有3个：第一个，第二个，还有第三个！（hanna, hanna, 拿臭蛋丢我啦！）

第一个原因就是馃条的选择。槟城炒馃条用的是幼馃条，较细较薄，而其它地方用的则是粗馃条，虽然相差就只是那几毫厘，但味道就因此而天渊之别。幼馃条由于幼且薄，下锅即熟，酱油与其它材料的味道很快的就可以被吸收；而粗馃条则需用较长的时间才能煮熟，这使得馃条里本身的油都渗透出来了，造成油量过多，整盘馃条油腻不已，不堪入口。

第二个原因就是火候的问题。炒馃条一定要用大火。唯有大火，再配上幼馃条，才能在那短短的一瞬间将馃条炒熟，馃条方能微焦但不致于全焦；唯有大火，瞬间将其它材料炒熟，方能防止了鲜味的流失。

第三个原因就是材料的选择。蚶，腊肠和猪油，在炒馃条里扮演着莫大的角色--调味！如果你不喜欢吃它们（蚶，腊肠和猪油），不要紧，但一定要掺着一起炒，千万别叫小贩不要放，最多吃的时候再选出来。这是因为在那短短‘炒’的过程中，蚶的鲜，腊肠的甜，和猪油的香，会混在一起，相生相克又互补不足，从而产生惊人独特的香味。但别以为猪油腊肠是必要的，槟城的马来同胞们，就用了鲜虾来取代了它们。聪明的他们在炒馃条内加入了腌渍过鲜虾的酱油，炒出来的馃条有一点湿湿的，但同样的别树一格，同样的卖到满堂红。

今天除了order炒馃条，我们还点了蚝煎。本来都已经很饱的我们，在吃完后简直就不想动了。

看了看手表，才8:00pm，呵呵，原来我们虽然三缺二，但也在短短的两个小时半内啃掉了laksa，豆水，lobak，四果汤，炒馃条，还有蚝煎！这样下去，阳光男孩就快要换名字了—肥胖五人组！哇哈哈哈！

明天，我们又约好要去Sungai Puyu吃好料啰！午夜天使还有猪肉刀，呵呵，这篇文章最主要是要给你们两个人看的，你们不要回来咩？哇哈哈哈哈！